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      最營養的自制豆漿與早餐2588例
      最營養的自制豆漿與早餐2588例
      • 本店售價:¥22.4元
      • 定價:¥29.8元
      • 折扣:75
      • 作者: 陳志田
      • 出版社: 輕工業
      • ISBN: 9787501986767
      • 出版日期: 2012.05
      • 開本: 24開
      • 版次: 1
      • 印張: 平裝
      • 字數: 暫無
      • 庫存: 暫時缺貨
    • 購買數量:加入購物車
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    • 独行侠vs热火 www.gkunu.club

    商品詳情


    編輯推薦

       豆漿、早餐巧搭配,營養、美味全面兼顧。不僅僅是一本豆漿書:300道功效非凡的營養早餐與288道美味中式、西式早餐合理搭配。不僅僅是一本食譜,更包含豐富營養常識:書中2000條烹飪常識,給你最詳實的操作指導與營養點題,讓你上手更快。

    內容簡介

     豆漿、早餐巧搭配,營養、美味全面兼顧。最營養、最豐盛的豆漿、早餐制作寶典,300道營養早餐+288道美味早餐+2000條烹飪嘗試,讓你輕松開啟美好一天,做得更營養,吃得更豐盛。國際烹飪大師為你搭配豆漿與早餐營養黃金組合,本書不僅教會做豆漿,更教你學會實用的餐點搭配技巧。全書涵蓋300款保健豆漿、祛病豆漿、花草豆漿、蔬果汁、米糊、米漿,以及288道經典中式點心與創意西式料理,所選美食均選材尋常、方法易學、價廉味美,通通能在十幾分鐘輕松搞定。多樣的口味、均衡的營養,令全家齊開懷,讓生活更美好。

    作者簡介

    陳志田
        國際烹飪藝術大師、中華名廚、國家高級烹調技師、國家高級營養配餐師、中國飯店業金牌大廚、亞洲藍帶白金五星級勛章。
        擅長官府保健菜,師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生,憑借多年的烹飪經驗,將中醫、官府菜、融合菜三者有機結合為保健菜系,倡導“以自然之道養自然之身”的健康理念,在我國美食界享有盛譽

    目錄

    PART1 豆漿與早餐
    豆漿機的選購
    豆漿機的結構
    豆漿機的使用
    豆漿的營養成分及功效
    優質豆漿的關鍵指數及鑒別
    繽紛豆漿的不同營養
    飲用豆漿的注意事項
    豆漿的養生保健功效
    慎防幾類早餐的營養陷阱
    不吃早餐的危害
    不健康的早餐別吃了
    吃營養早餐應注意什么
    營養早餐的食物選擇
    不同的人應如何選擇早餐
    豆漿與早餐東問西答


    PART2 宜人豆漿
    經典原味豆漿
    紅豆豆漿/黃豆豆漿
    青豆豆漿/豌豆豆漿/黑豆豆漿

    保健豆漿
    健脾胃
    小米紅豆漿/清爽開胃豆漿
    綠豆豆漿/清口龍井豆漿/高粱紅棗豆漿
    開胃五谷酸奶豆漿/竹葉米豆漿/百合蓮子二豆飲
    高粱豆漿 /薄荷大米二豆漿/紅綠二豆漿

    補氣
    小米葡萄干綠豆漿/黃芪大米豆漿/人參紅豆紫米豆漿
    紅棗糯米豆漿

    解暑
    清涼冰豆漿/桑葉百合三豆漿
    三豆消暑漿/薏米綠豆漿/紅棗綠豆漿

    潤膚美容
    養顏燕麥核桃豆漿/紅棗養顏豆漿/紅棗米潤豆
    山藥薏米豆漿

    潤肺
    銀耳百合黑豆漿/蓮子花生豆漿
    百合紅綠豆漿/杏仁大米豆漿/潤肺大米豆漿
    甘潤蓮香豆漿

    烏發
    二黑豆漿/烏發黑芝麻豆漿
    芝麻黑豆漿/黑芝麻蜂蜜豆漿/蜂蜜核桃豆漿
    薏米紅綠豆漿/玉米小米豆漿/蕎麥薏米豆漿
    牛奶山藥薏米豆漿/紫薯南瓜豆漿

    提神健腦
    黑紅綠豆漿
    杏仁榛子豆漿/麥米豆漿/五谷豆漿
    杏仁豆漿/五豆豆漿/核桃豆漿
    黑芝麻花生豆漿/紅棗綠豆豆漿

    保肝
    栗子燕麥豆漿
    黑芝麻黑米豆漿/紅棗五豆漿/大米百合荸薺豆漿

    去火
    蒲公英小米綠豆漿/百合菊花綠豆漿/蘋果豆漿
    香草大米黑豆漿

    明目
    山藥枸杞豆漿/花生豆漿

    活血化淤
    葡萄干豆漿/山楂大米豆漿/慈姑桃子小米豆漿
    玫瑰花油菜黑豆漿/大米蓮藕豆漿

    抗衰老
    小麥核桃紅棗豆漿
    干果豆漿/牛奶開心果豆漿

    護腎
    小米豌豆漿
    雙黑豆漿/補腎黑芝麻豆漿/牛奶花生豆漿
    松花黑米豆漿/核桃大米豆漿/冰糖白果豆漿

    抗輻射
    綠茶豆漿/花粉木瓜薏米綠豆漿/海帶無花果綠豆漿

    排毒瘦身
    燕麥糙米豆漿/海帶豆漿/綠豆紅薯豆
    山楂紅豆豆漿/解毒胡蘿卜豆漿 /香蕉草莓豆漿

    防癌抗癌
    果仁豆漿/核桃菊花豆漿/糙米豆漿
    草莓豆漿

    增強免疫力
    怡情綠茶豆漿/薏米百合豆漿
    溫補杏仁豆漿/高鈣豆漿/黃金米豆漿
    五色滋補豆漿/八寶豆漿/菊花雪梨豆漿
    杏仁紅棗豆漿/補虛飴糖豆漿/紅棗枸杞豆漿

    養心
    蓮棗紅豆漿/花生百合蓮子豆漿/寧心百合紅豆漿
    百合蓮子綠豆漿/小米紅棗豆漿/糯米黑豆漿食療豆漿

    降血壓
    黑豆青豆薏米豆漿/荷葉小米黑豆豆漿

    降血糖
    桑葉黑米豆漿/薏米蕎麥紅豆漿/玉米豆漿
    蕎麥枸杞豆漿/玉米須燕麥黑豆漿/高粱小米豆漿
    小米豆漿 /燕麥小米豆漿

    降血脂
    蕎麥大米豆漿
    清肝生菜豆漿/荷桂綠茶豆漿/蕎麥山楂豆漿
    蕎麥豆漿/薏米紅豆漿/百合大米紅豆漿

    改善睡眠
    糯米百合藕豆漿/榛子豆漿/小米百合葡萄干豆漿
    安眠桂圓豆漿/清香萵苣綠豆漿/紅豆安神豆漿
    枸杞百合豆漿

    預防脂肪肝
    燕麥豆漿/南瓜豆漿
    山楂銀耳豆漿/牛奶黑芝麻豆漿/板栗小米豆漿解毒

    祛濕
    苦瓜綠豆漿/薏米紅棗豆漿/白蘿卜豆漿抗過敏
    紅棗大麥豆漿/木耳黑豆漿/木耳黑米豆漿
    黑芝麻黑棗黑豆漿

    改善便秘
    黑米南瓜豆漿/紅薯黑芝麻豆漿
    西芹豆漿/青豆燕麥豆漿

    改善貧血
    紅棗花生紅豆漿
    桂圓紅豆漿/麥仁紅豆漿/紅棗豆漿

    不同人群宜喝豆漿
    孕婦
    香蕉豆漿/紅薯山藥麥豆漿
    米香豆漿/百合銀耳黑豆漿/燕麥蘋果豆漿
    玉米銀耳枸杞豆漿/小米豌豆豆漿

    產婦
    紅豆紅棗豆漿
    腰果小米豆漿/紅薯山藥豆漿/山藥豆漿
    薏米豆漿/紅薯豆漿/解膩馬蹄黑豆漿/枸杞豆漿

    嬰幼兒
    枸杞小米豆漿/胡蘿卜豆漿
    燕麥黑芝麻豆漿/巧克力豆漿/核桃燕麥豆漿

    老年人
    大米豌豆綠豆漿/紅棗二豆漿/黃芪麥冬大米豆漿
    降壓南瓜二豆漿/百合蓮子銀耳綠豆漿/燕麥枸杞山藥豆漿
    糙米綠豆黑豆漿/養生干果豆漿

    更年期
    燕麥紅棗豆漿
    桂圓糯米豆漿/蓮藕雪梨豆漿/燕麥紫薯豆漿
    板栗燕麥豆漿/蓮藕豆漿

    腦力工作者
    綠豆花生豆漿
    小麥玉米豆漿/柚子豆漿/玉米紅豆豆漿

    蔬果?花草豆漿
    蔬果豆漿
    雪梨獼猴桃豆漿/甘蔗小米黑豆豆漿
    玉米蘋果豆漿/雪梨大米黑豆漿/蘋果枸杞豆漿
    芹棗豆漿/獼猴桃豆漿/哈密瓜豆漿
    葡萄豆漿/蘋果水蜜桃豆漿/蜜柚豆漿
    椰汁豆漿/玉米葡萄豆漿/蘆筍山藥豆漿
    百合荸薺雪梨豆漿/山楂豆漿/冰鎮香蕉草莓豆漿
    火龍果豆漿/雜果豆漿/甜橙豆漿
    荸薺黑豆漿/胡蘿卜黑豆漿/蝦皮紫菜豆漿
    西瓜豆漿/白蘿卜冬瓜豆漿/黃瓜雪梨豆漿
    桂圓山藥豆漿/山藥大米豆漿/芋頭豆漿
    金橘紅豆漿/雪梨豆漿/蘆筍綠豆漿
    西芹蘆筍豆漿/木瓜豆漿/菠蘿豆漿
    青蔥燕麥豆漿/土豆豆漿/山藥青豆豆漿/香桃豆漿

    花草豆漿
    菊花百合豆漿/荷葉豆漿
    金銀百合紅豆漿/菊花枸杞豆漿/玫瑰薏米豆漿
    清涼薄荷豆漿/金銀花豆漿/茉莉花豆漿
    茉莉綠茶豆漿/清心菊花豆漿/綠茶百合豆漿
    美顏雜花豆漿/菊花綠豆漿/甘菊綠茶綠豆漿

    五谷?蔬果汁
    五谷汁
    芡實核桃汁/薏米牛奶汁
    薏米百合汁/大米土豆汁/糙米花生汁
    小米桂圓紅糖汁/燕麥核桃汁/玉米燕麥片汁
    大米南瓜花生汁/糯米紅棗汁/糯米蓮子山藥汁
    山楂糙米汁/黑芝麻黑米汁/大米糯米汁
    玉米汁/枸杞黑芝麻黑米汁/紅棗小米汁
    玉米蕓豆木瓜汁/玉米枸杞汁/牛奶黑米汁
    五谷汁/小米花生汁/山藥扁豆大米汁

    蔬果汁
    圓白菜西瓜汁/西紅柿汁/香柚葡萄汁
    蘋果汁/油菜紫甘藍豆奶汁/酸奶香蕉汁
    核桃杏仁露/花生牛奶/花生露
    蘋果獼猴桃汁/蘋果香蕉檸檬汁/蘋果菠蘿桃汁
    雪梨菠蘿汁/梨蘋果香蕉汁/酸奶貢梨檸檬汁
    西瓜香蕉菠蘿汁/西瓜檸檬汁/柑橘檸檬蜜
    橘子菠蘿汁/西瓜木瓜汁/葡萄哈密瓜牛奶汁
    草莓香瓜汁/草莓水蜜桃菠蘿汁/木瓜菠蘿汁
    菠蘿汁/芒果檸檬汁 /圣女果芒果汁
    櫻桃西紅柿柳橙汁/石榴蘋果檸檬汁/葡萄柚梨汁
    荔枝檸檬汁/榴蓮蜜汁/榴蓮牛奶水蜜桃汁
    蜂蜜楊桃汁/楊桃柳橙汁/沙田柚草莓汁
    甜瓜酸奶汁/桑葚青梅楊桃汁/菠蘿枇杷汁
    西紅柿蔬果汁/草莓菠蘿汁/豆腐西紅柿芹菜汁
    胡蘿卜紅薯牛奶/胡蘿卜南瓜牛奶 /蓮藕胡蘿卜汁
    菠菜汁/芹菜檸檬西紅柿汁/西藍花白蘿卜汁
    黃瓜檸檬汁/黃瓜萵筍菠菜汁/苦瓜蘆筍汁

    米糊?米漿
    米糊
    蛋黃米糊/山藥米糊
    紅薯燕麥米糊/花生米糊/玉米米糊
    南瓜米糊/枸杞黑芝麻米糊/花生黑芝麻糊
    首烏黑芝麻糊/腰果花生米糊/烏金養生糊
    胡蘿卜綠豆米糊/薏米芝麻雙仁米糊/大米蓮子糊
    蓮子奶糊/牛奶黑芝麻糯米糊/牛奶香蕉玉米糊
    小米黑芝麻糊/桑葚黑芝麻米糊/黑豆黑芝麻米糊
    紅棗核桃米糊/核桃花生麥片米糊/蓮子百合米糊
    紅豆山楂米糊/棗杞生姜米糊/核桃藕粉糊
    栗子黑芝麻糊/紅豆薏米糊/玉米綠豆米糊

    米漿
    南瓜黃豆大米漿/花生大米糙米漿/養生十谷米漿
    甜香紫米漿/核桃黑米漿/枸杞核桃米漿
    胡蘿卜小米漿/黃豆核桃黑米漿/活血黃豆薏米漿
    除積香榧谷米漿/養心桂圓米漿/蓮子花生豆米漿
    杏仁米漿/四神米漿/核桃腰果米漿
    紅薯大米漿/花生薏米大米漿/花生糙米漿
    山藥蓮子米漿/花生黑芝麻米漿/核桃花生糙米漿


    PART3 營養早餐
    中式早餐
    包子
    鮮蝦菜肉包/豬肉包
    燕麥花生包/洋蔥牛肉包/蠔汁叉燒包
    豆腐干白菜包/鮮肉大包 /灌湯包
    青椒豬肉包/番茄小籠包/相思紅豆包
    蟹粉小籠包/南翔小籠包/香菜小籠包
    四季豆豬肉包/香菇菜包/貴妃奶黃包
    五香鹵肉包/圓白菜肉包
    素齋包/冬菜鮮肉煎包
    香芹豬肉包/芋泥包
    豆沙包/烤包子
    家常三丁包/雪里紅肉絲包
    糖三角/糯米包
    杭州小籠包/京蔥煲仔包
    香煎素菜包/榨菜肉絲包
    小籠湯包蒸粉排/牛肉煎包/冰雪叉燒包
    榴蓮水晶包/生煎蔥香包/上海生煎包
    豌豆包/瓜仁煎包/香蔥煎包
    芝麻煎包/香菇京蔥煎包/雪山包
    清香流沙包/香滑豬肉包/香菇素菜包

    饅頭
    椰汁饅頭/吉士饅頭
    金銀饅頭/刀切饅頭
    綠心饅頭/豆沙雙色饅頭
    胡蘿卜饅頭/燕麥饅頭/菠汁饅頭

    花卷
    蔥花火腿卷/五香牛肉卷
    香芋火腿卷/菠菜香蔥卷
    花生卷/火腿卷
    蔥花卷/原味花卷
    臘腸卷/川味花卷
    牛油花卷/雙色花卷


    松仁玉米餅/香煎玉米餅/芝麻蓮蓉餅
    火腿蘿卜絲餅/雞蛋薄餅/芝麻薄餅
    黃瓜餅/雞蛋配菜餅/蓮藕雞蛋餅
    芋頭餅/生菜雞蛋餅/水果雞蛋餅
    臘腸蔬菜煎餅/蝦仁蛋卷餅/蔥香西紅柿雞蛋餅
    香酥餅/芹菜餡餅/烙蔥花餅
    東北春餅/黃金油飯餅/火腿玉米面餅
    羊肉餡餅/香蔥煎餅/蘿卜干煎蛋餅
    南瓜餅/韭菜合子/三絲炸春卷
    糯米豆沙餅/蔬菜雞蛋餅/土豆餅
    手抓餅/奶香玉米餅/蔥油芝麻餅
    牛舌酥餅/香麻軟煎餅
    香煎叉燒餅/綠瓜子餅


    玉米核桃粥/胡蘿卜肉末粥/南瓜椰奶粥
    胡蘿卜香菇肉粥/生菜豬肝粥/腐竹淡菜粥
    青菜肉末粥/皮蛋瘦肉粥/瘦肉生姜粥
    蘿卜干肉末粥/芋頭香菇肉粥/紅棗肉絲粥
    蛋清魚肉粥/鵪鶉蛋肉末粥/玉米火腿粥
    雞蛋醪糟粥/豬肝粥/豬肝瘦肉粥
    西紅柿豬骨粥/蔬菜蛋白粥/冬瓜蟹肉粥
    白菜薏米粥/豆腐香菇粥/紅棗苦瓜粥
    苦瓜胡蘿卜粥/葡萄干果牛奶粥/獼猴桃櫻桃粥
    哈密瓜玉米粥/木瓜葡萄粥/南瓜銀耳粥
    紅棗桂圓粥/花生銀耳粥/西紅柿海帶粥

    米飯
    菠蘿火腿炒飯/煉乳香菇飯/五彩飯
    香腸蒸飯/西湖炒飯/干貝蛋炒飯
    香芹炒飯/彩色蝦仁炒飯/柏仁玉米肉丁炒飯

    面條
    清燉牛肉面/番茄醬肉末炒面/紅燒牛肉面
    紅燒排骨面/擔擔面/酸湯漿水面
    鮮筍面/補氣人參面/荷包蛋蔬菜面
    火腿雞絲面/當歸面線/雞肉西藍花面線
    炸醬刀削面/豆芽炒蛋面/豉油皇炒面
    上湯雞肉冷面/白切雞冷面
    鹵豬肚冷面/鹵鴨掌冷面
    上湯雞絲蛋面/烤鴨蛋面
    雞肉手搟面/鹵豬蹄龍須面
    西紅柿雞蛋面/紅燒牛腩面
    榨菜肉絲面/香菇竹筍肉絲面
    炸醬面/尖椒牛肉拉面
    酸菜肉絲面/牛肉拉面
    牛肚龍須面/雞絲韭黃菠汁面
    鹵鴨翅蛋面/叉燒韭黃蛋面
    鮮蝦餛飩面/辣雞塊面/麻辣過橋面
    紫菜酸湯面/三鮮面/牛腩湯面
    牛肉燴面/咖喱雜菜面/雪里紅肉絲面
    爽滑牛丸面/金牌油雞面/蘭州拉面

    餃子
    玉米水餃/羊肉玉米餃/三鮮水餃
    牛肉水餃/家鄉蒸餃/豬肉圓白菜餃
    金針菇水餃/鐘水餃/白菜豬肉水餃
    牛肉大蔥蒸餃/鐵板山芋餃/鮮蝦蒸餃
    蝦餃皇/雞肉水餃/金魚餃
    七彩風車餃/酸湯水餃/大眼魚餃
    金字塔餃/豆沙酥餃/鍋貼餃
    韭黃水餃/冬筍水餃
    芹菜豬肉水餃/南瓜玉米水餃
    胡蘿卜牛肉水餃/冬菜雞蛋餃
    鮮肉水餃/韭菜豬肉水餃
    菠菜豬肉水餃/魚肉水餃
    韭菜豬肉蒸餃/牛肉冬菜餃
    上湯水餃/蛋香肉餃/魚翅灌湯餃
    芥菜水餃/韭菜油條餃/青蔥豆干水餃
    青椒牛肉餃/魚皮餃/鮮蝦水餃
    什錦湯餃/茴香豬肉水餃/茼蒿豬肉水餃
    茄子水餃/番茄水餃/萵筍蛤蜊餃
    墨魚蒸餃/蝦仁韭黃蒸餃
    蘿卜鮮肉蒸餃/大白菜蒸餃
    白蘿卜蒸餃/韭菜蒸餃
    白菜雞肉餃/灌湯餃
    雞肉芹菜餃/菠菜鮮肉餃
    魚肉大蔥蒸餃/特色螺肉餃/野菌蒸餃
    蕎麥蒸餃/西葫蘆蒸餃/芹菜豬肉蒸餃
    西紅柿雞蛋水餃/三鮮鳳尾餃/翠玉蒸餃
    韭黃煎餃/冬菜豬肉煎餃/雜菜煎餃
    胡蘿卜豬肉煎餃/孜然牛肉大蔥煎餃
    雪里紅鮮肉煎餃/榨菜鮮肉煎餃
    芹菜香菜牛肉煎餃/冬筍鮮肉煎餃
    菜脯煎餃/鮮肉韭菜煎餃

    餛  飩
    羊肉餛飩/淮園餛飩
    鮮蝦餛飩/王師傅餛飩
    雞肉餛飩/酸辣餛飩
    孜然牛肉餛飩/韭黃雞蛋餛飩
    玉米餛飩/雪里紅魚肉餛飩
    韭菜雞蛋餛飩/豬肉海米餛飩
    清湯餛飩/豬肉餛飩
    過橋餛飩/牛肉餛飩
    上海小餛飩/蘿卜餛飩
    芹菜牛肉餛飩/梅菜豬肉餛飩
    紅油抄手/韭菜豬肉餛飩
    花素餛飩/魷魚餛飩
    甘麥大餛飩/薺菜餛飩/枸杞餛飩
    冬瓜餛飩/蒜薹餛飩/瑤柱餛飩
    蘑菇餛飩/圓白菜餛飩
    三鮮小餛飩/菜肉餛飩/韭黃魚肉餛飩

    酥、糕
    螺旋香芋酥/核桃酥
    刺猬酥/冬瓜蓉酥
    芝麻酥/蔥油酥
    紅薯雪梨果/胡蘿卜蘑菇酥
    松仁奶花酥/鳳梨酥/花生酥
    菊花酥/叉燒酥/玫瑰酥
    貝殼酥/榴蓮酥/蛋黃蓮蓉酥
    蛋黃酥/豆沙扭酥/桃仁喇叭酥
    肉松酥/三角酥/玉米黃糕
    五彩椰蓉糕/蜜制蜂糕/果脯煎軟糕
    椰蓉南瓜糕/雙色發糕/水蒸蛋糕
    筒仔米糕/核桃蒸糕/夾心糯米糕
    三色水晶球/黑糯米盞
    糖麻團/擂沙圓子
    蛋煎糍粑/豆沙糯米球/雪衣豆沙球
    黃金窩窩頭/椰香發糕/巧手炸煎堆
    鄉村酥皮包/反沙芋頭/風車蓮蓉包
    小油馕燒羊排/苦瓜湯圓/豆沙麻棗
    紅豆紫米糕/南瓜糕/椰蓉糯米球
    雙色糯米糕/芝麻糯米煎糕
    香芋西米凍/蜂巢糕
    欖仁千層糕/家鄉